小雪是欲补先清，首先要清肠，然后再来清补。可以用苹果胡萝卜粥——苹果一百五十克，包菜一百五十克，胡萝卜一百克，剁成泥以后把汁滤出来，然后再放米进去来煮粥吃，这样将要熟的时候可以放蜂蜜，有些人担心破坏维生素，也可以先把米煮好，差不多熟的时候再把蔬菜水果汁放进去，将要吃的时候再调一点蜂蜜进去，这样就能够保全蔬菜汁里面的维生素。

----节选自大愿法师《药师法门健康养生随许法》

肾主冬，足少阴太阳主治，其日壬癸，肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，致津液，通气也。肾欲坚、急食苦以坚之、用苦补之、咸泻之。

以苦味之品燥之化之，湿去则肾之闭藏功能自复，肾因之而坚，故曰“用苦补之”

——《黄帝内经》

孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、红心萝卜等。

十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”

黑色食物补肾防感冒

预防感冒是贯穿冬季养生的主题，而多吃黑色食物不仅能迅速补充热量、防感冒，还能滋补肝肾、清泻内火、保养肌肤。

多喝水防内热产生多饮水可以促进新陈代谢，最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。小雪节气多喝水也可防内热产生，缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。蜂蜜水可润燥解毒，白萝卜水能清热利尿，梨水可以润肺止咳。

另外，寒冷干燥的室内，大多数人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建议大家可以多喝点热汤，比白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤等，既暖和又能滋补津液。这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，而且，白萝卜能清火降气、消食，非常适合这个节气里食用。

小雪过后，在饮食方面可以多吃以下食物：保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等；降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜；温补性食物和益肾食品，如腰果、芡实、山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。

万年青：由于万年青菜干特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味。冬季市场上青菜较少，此菜干便是一味很好汤料。

取少量干菜于碗中，加酱油、味精，用沸水冲泡，碗中的菜干就会像茶叶般地展开，再加上麻油，趁热进食，色、香、味俱佳，诱人食欲。

黑枸杞：抗衰老、改善睡眠。美容养颜、改善皮肤，补肾益精、预防癌症，护肝明目、增进视力

藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载：主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。

制作方法

梨洗净，不去皮，将顶端切开；

挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒

盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤。

花椒蒸梨可治由发热感冒引起的咳嗽。花椒具有治感冒的功效，梨具有止咳功效，互相结合可有效治疗由发热感冒引起的咳嗽。

冬笋：味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒

《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;

《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。

红薯中含有多种人体需要的营养物质。红薯有“补虚乏益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。

芥菜头：芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

《别录》：主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久服温中。

《食疗本草》：主咳逆，下气，明目，去头面风。

《纲目》：通肺豁痰，利膈开胃。

▲挹泉吴永刚侍花丙申小野作

肾主冬，足少阴太阳主治，其日壬癸，肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，致津液，通气也。肾欲坚、急食苦以坚之、用苦补之、咸泻之。

以苦味之品燥之化之，湿去则肾之闭藏功能自复，肾因之而坚，故曰“用苦补之”

▲小雪清供丙申小野作

☆☆.感谢







































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