露气寒冷，将凝结也

不知不觉已经有段时间没见了！这一次，我们带来的是一种极为知名的植物——桔梗。

桔梗是一种极为漂亮的，开有紫色花朵的草本植物，而围绕她我想不少人也会想到她背后的故事，而这些就让我们于本期一一叙来。

桔梗的名字

学名：Platycodongrandiflorus(Jacq.)A.DC

中文名：桔梗

科：桔梗科

别名：包袱花、道拉基、四叶菜、沙油菜、铃当花、山铃铛花

桔梗漂亮的模样，让我们瞧瞧

本：多年生草本，有白色乳汁；

株：有白色乳汁；

根：根胡萝卜状；

茎：茎直立，高0.2-1.2米，通常无毛，稀密被短毛，不分枝，极少上部分枝；

叶：叶轮生、部分轮生至全部互生，卵形、卵状椭圆形或披针形，长2-7厘米，基部宽楔形或圆钝，先端急尖，上面无毛而绿色，下面常无毛而有白粉，有时脉上有短毛或瘤突状毛，边缘具细锯齿，无柄或有极短的柄；

花：花单朵顶生，或数朵集成假总状花序，或有花序分枝而集成圆锥花序；花萼筒部半圆球状或圆球状倒锥形，被白粉，5裂，裂片三角形或窄三角形，有时齿状：花冠漏斗状钟形，长1.5-4厘米，蓝或紫色，5裂；雄蕊5，离生，花丝基部扩大成片状，且在扩大部分有毛；无花盘；子房半下位，5室，柱头5裂，裂片狭窄，常为线形；

果：蒴果球状、球状倒圆锥形或倒卵圆形，长1-2.5厘米，在顶端（花萼裂片和花冠着生位置之上）室背5裂，裂;带着隔膜；

种：种子多数，熟后黑色，一端斜截，一端急尖，侧面有一条棱；

桔梗有着出色的药用价值

性味：

苦、辛，平。

归经：

归肺经

主治：

宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃。

附方

①治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。（《金匮要略》桔梗汤）

②治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。（《简要济众方》）

③治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。（《千金方））

④治寒实结胸，无热证者：桔梗三分，巴豆一分（去皮、心，熬黑，研如脂），贝母三分。上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。（《伤寒论》白散）

⑤治伤寒痞气，胸满欲死：桔梗、枳壳（炙，去穰）各一两。上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。（《苏沈良方》枳壳汤）

⑥治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。（《卫生易简方》）

⑦胸满不痛。用桔梗、枳壳等分。煎水二杯，成一杯，温服。

⑧伤寒腹胀（阴阳不和）。用桔梗、半夏、陈皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成一杯服。此方名"桔梗半夏汤"。

⑨咽痛。先服甘草汤，如不愈，再服桔梗汤。

⑩口舌生疮。治法同上。

桔梗能吃，你知道吗？

除了极佳的药用价值，桔梗本身还是一种极为美味的食物，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。下面我们介绍一下桔梗比较普遍的食用方法。

桔梗菜制作方法：

1.鲜桔梗先用水泡一下，将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎。

2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面。

3.梨、苹果去皮，用搅拌机打成泥状。

4.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀，再放一勺熟白芝麻。

5.搅拌均匀。

6.桔梗沥干水，用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味，再用清水洗几遍。

7.攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里，倒入拌好的调料。

8.戴上一次性手套，用手抓匀拌匀后装盘即可食用

毒性

桔梗含有桔梗皂甙，其有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破坏，即无溶血作用。给小鼠皮下注射，最小致死量为毫克/公斤。

桔梗爱情故事

关于桔梗有一个凄美的爱情故事：

从前，在一个村子里住着一位叫桔梗的少女，从小就没有父母，无依无靠，独自一人生活。有一位和桔梗青梅竹马的少年，对桔梗很是照顾，经常给桔梗拿吃的，还陪着桔梗一起玩耍，有一天少年对桔梗说：“桔梗啊，等我长大，我要跟你结婚”，桔梗也很坚定的和少年说“我长大了也要跟你结婚”。两人就这样约好了。

几年后，桔梗长成了漂亮的大姑娘，少年也长成一个英俊的小伙子，两人成了一对恋人。有一天，小伙子为了捕鱼，不得不乘大船去很远的地方。终于到了小伙子离开的那一天。少年对桔梗说“桔梗啊!你一定要等我，我一定会回来的”。桔梗十分不舍含着泪对少年说“记得一定要回来，我会等着你，再见”。就这样少年向着大海出发了。桔梗看着越来越远的恋人，不停的流着眼泪。

可是，桔梗的恋人，自那天出走后，过了十年也没回来，桔梗也经常到海边，久久的望着大海，就这样越看大海越伤心。

就这样过了几十年，桔梗已经成了老人，这天，她再次来到当初和恋人约定的海边，静静的看着大海，回忆到以前和恋人在一起时的美好时光，桔梗默默的留下了眼泪。就这样桔梗把眼睛慢慢的闭上了，她的双脚变成了根深入了地下，身体变成了枝丫和鲜花，它开的花有一种静怡的美，并且永远朝着大海的方向。

人们对桔梗的故事非常的感动，为了纪念桔梗，人们就把这种花叫做桔梗花，它的花语是：真诚永恒不变的爱。

桔梗花语是美丽真挚又绝望的语句

1.永恒不变的爱；真诚、柔顺、悲哀。

2.无望的爱。

3.想念。

传说，桔梗花开代表幸福再度降临。

除此之外，桔梗有双层含义——永恒的爱和无望的爱。

下期预告

你看它，坑坑洼洼，不怎么圆润，像颗土豆，但是它可不是土豆，那是什么呢？让我们下期揭晓答案吧！

文字来源：百度百科、中国植物志、中国药典、中药大辞典等

图片来源：百草园、PPBC中国植物图像库

编辑：萱草、鹅不食草

排版：瑞香

校对：猫爪草

指导老师：万年青、玉竹、石楠

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