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我国是世界上沙棘应用记载最早的国家之一，很早就被藏医、蒙医和中医用作治疗各类疾病的常用药物。它所具有的祛痰、利肺、养胃、健脾、活血化瘀、消炎生肌等医药保健功能，早就被。唐代《月王药珍》、《四部医典》及清代《晶珠本草》等医学巨著所记载。如今，沙棘已被中国卫生部正式列入中国药典，并颁布为“药食同源”的食物

此外，沙棘在欧美也得到了广泛的应用。欧洲国家，如德国、法国、意大利、瑞典，特别是俄罗斯等，对沙棘进行了深入的科学研究。虽然他们资源总量远不如中国，但其实际创造的市场价值10倍于我国。美国更是沙棘应用的大国，去年美国保健学会颁布的，在美国畅销20年以上的，所谓“万年青”产品，沙棘也赫然在内，说明沙棘在美国市场是很受欢迎的。我们的近邻日本和东南亚国家也是沙棘应用比较发达的地区。

2、沙棘传说

沙棘食用有着悠久的历史，千百年来流传着许多美丽的传说。

第一记：使战马恢复往日神威

据传，成吉思汗远征欧亚大陆时，为了提高大军的远征能力，被迫将一批连年征战、体弱多病的战马弃于沙棘林中。等到成吉思汗凯旋，再经过那片沙棘林时，发现那些被遗弃的战马不但没有死，反而都恢复了往日的神威，见主人们归来更是呼啸而起，奋蹄长嘶。将士们没想到小小的沙棘竟有如此神奇的作用，便立即向成吉思汗禀报此事。于是，成吉思汗便下令全军将士立即采摘大量的沙棘果随身携带。果然，经常食用沙棘，将士们比以前更加体力充沛，精神抖擞，与敌作战如虎添翼。后来，御医们还用沙棘调制出了强身治病的蒙药。

第二记：让病弱的猪强壮起来

内蒙地区，由于地处边远，缺少兽医，农户养的猪多病、瘦弱、后来有农户无意中从山上采了一种当地的植物，连果带枝扔在猪圈里，猪吃了一个月后，不仅病好了，还变得肥壮了起来，用手在猪身上一抹，会沾一手健康的油，犹如人的一生中只有在十五六岁生命力最旺盛的时候，毛发最容易出油，这种油带包了健康与年轻，这种使猪强壮起来的植物就是我们常说的沙棘。

第三记：航天员的护身符

二十世纪五十年代，沙棘被前苏联首次开发，应用于航天医学。前苏联宇航员加加林在首次登月之前，大量服用沙棘提取物，以防止宇宙射线的辐射和气温骤变，失重等太空环境给身体带来的伤害，从此沙棘成了宇航员的必备品。

3、沙棘古代研究（摘要）

·《月王药珍》成书于公元8世纪，其中记载：“沙棘医治培根、增强体阳、开胃舒胸、饮食爽口、易消化。”

·《四部医典·秘诀部》成书于公元9世纪，作者宇陀·元丹贡布为赤松赞的保健医生，其中记载：“沙棘利肺止渴、活血化瘀、消除痰湿。”

·《晶珠本草》记载：“沙棘的果实犹如粮食颗粒，坚硬干燥，一对黄色核喊微量油质，补益人体血液。”健康顾问 　　一、对心血管系统疾病的作用：　

　对缺血性心血管病：冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其它酚类化合物，β—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集，改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心功能等。 　　沙棘黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。 　　

二、对脑血管系统疾病的作用：添加 　　

对缺血性脑血管病：脑缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻，行动迟缓，四肢无力，僵硬等症状有很好的防治及缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状有很好的康复作用。 　　沙棘总黄酮等有效成份能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧。 　　

三、对新陈代谢及免疫系统的作用： 　　沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成份具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外，对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。 　　黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。 　　

四、抗肿瘤、抗癌作用： 　　沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。 　　特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。　

　五、对呼吸系统疾病的作用： 　　沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。　

　六、对消化系统疾病的作用：添加 　　由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯原酸和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。 　　

七、对肝脏等保护作用： 　　沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油的对心脏、肝脏、肮脏及骨髓均有明显保护作用。 　　

八、抗炎生肌、促进组织再生的作用： 　　沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可皮下组织炎症的发展，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。

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